行人从高速服务区下高速应遵循以下步骤：
明确相关规定
高速服务区主要是为机动车提供服务的区域，行人一般不允许直接从服务区下高速。在紧急情况下，如身体突发疾病，可以寻求帮助。
向服务区工作人员求助
行人应及时向服务区的工作人员说明自己的情况，请求帮助和指引。工作人员会根据具体情况判断是否可以安排下高速的相关事宜。
遵循指示和流程
工作人员会告知行人具体的下高速流程和注意事项，例如引导行人前往特定的通道或地点，办理相关手续等。行人要严格按照工作人员的指示行动，确保自身安全和下高速的顺利进行。
注意交通安全
在从服务区下高速的过程中，行人要时刻注意交通安全，避免在车道上行走或发生其他危险行为。
综上所述，行人从高速服务区下高速需要遵循一系列规定和程序，以确保自身和他人的安全。在紧急情况下，可以向服务区工作人员求助，按照他们的指引行动。