荡口古镇以其丰富的美食而闻名,以下是一些推荐尝试的美食:
走油肉:
选用五花肉,经过水煮和油炸,肥而不腻。
水金豆花:
豆腐嫩滑爽口,口感控制精准。
金家烧饼:
传统烘烙法制作的烧饼,香脆可口。
手工药膳酥:
特色小吃,药膳味浓郁。
蟹黄小笼包:
皮薄馅嫩,鲜香味美。
荡口酱蒸肉:
独特的腌制和蒸制方法,肉质酥烂。
肉粉松:
适合制作手抓饼、肉松小贝蛋糕等。
秦园小笼:
当地招牌,皮薄汁多,味道鲜美。
德祥糕团:
有青团和白团,馅料丰富,手工制作。
爆鱼:
选用草鱼制作,外酥里嫩,味道浓郁。
鱼汤面:
以鲫鱼、面条、猪骨熬制的高汤,润脾健胃。
鲜肉锅贴:
底部金黄酥脆,馅料鲜美。
无锡小笼包:
历史悠久,蟹粉小笼尤为出名。
袜底酥:
层次分明,烘烤技术精湛,松脆爽口。
萝卜干和酱菜:
口味多样,特别是老妈酱菜的牛肉酱和香辣豆豉。
梅花糕和绿豆汤:
甜品中的佳品,适合作为餐后甜点。
吹糖人:
传统手工艺,可以吹制各种形状的糖人。
这些美食不仅能满足您对味觉的追求,也是了解当地文化和生活的一种方式。在荡口古镇,您还可以尝试其他当地特色小吃和菜肴,享受江南水乡的美食之旅