呼和浩特被称为青城的原因主要有以下几点：
蒙古语命名：
呼和浩特的蒙古语意为“青色的城”，其中“呼和”为青色的意思，“浩特”为城市、城郭的意思。
地理位置：
呼和浩特中心城区北依大青山，大青山在蒙古语中称为“青城”，因此呼和浩特也被称为青城。
历史记载：
据载，明朝万历九年（1581年），蒙古族土默特部的阿拉坦汗（即阿勒坦汗）带领部众来到呼和浩特现在的这片地方，看到水草丰茂决定在此处定居，磊建的城墙全部采用呼和浩特正北方的大青山上的青石，远远望去泛有青色，因而被称作青色的城，简称青城。
建筑特色：
明朝俺达汗与三娘子修建呼和浩特时所用时间为5年，在这么短的时间内修建一座城它所用的建筑材料都是批量生产的，规格与成色都十分统一，当时土默川时兴一种烧制灰蓝色瓦的瓦窑，呼和浩特建成后远远望去在光线不是很强的情况下一片瓦蓝，所以称之为呼和浩特——青城，这种烧制技术在今天还流行于青水河一带。
综上所述，呼和浩特之所以被称为青城，是因为其名称来源于蒙古语的命名习惯，同时与地理位置、历史记载和建筑特色密切相关。