福建武夷山是中国著名的茶叶产地，以生产高品质的乌龙茶和红茶而闻名。以下是一些著名的武夷茶品种：
武夷岩茶：
这是武夷山特有的半发酵茶，以其独特的风味和“石韵”著称。品种繁多，包括大红袍、水仙、铁观音、肉桂等。
大红袍：
被誉为“茶中之王”，是武夷岩茶中最著名的品种之一，以其香气高、汤色红、口感醇厚而知名。
水仙茶：
属于乌龙茶的一种，以其清香、鲜爽、滋味醇厚而著名。
铁观音：
也是中国非常受欢迎的一种乌龙茶，以其独特的香气和口感著称。
金骏眉：
这是一种高端红茶，它的原料产自武夷山国家级自然保护区内，以芽尖精细、香气高雅而知名。
正山小种：
是武夷山红茶的代表，以其独特的香气和甘醇的口感而受到喜爱。
武夷山的茶叶不仅品质上乘，而且历史悠久，早在唐代就已开始栽制茶叶，宋代更是被列为皇家贡品。如今，武夷岩茶（大红袍）的传统制作技艺已被列入国家非物质文化遗产，显示了其在中国茶文化中的重要地位