当公司没有为员工缴纳社保时，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
与公司协商
提出要求：要求公司补缴在职期间应缴未缴的社保费用。
保留证据：如工资条、劳动合同、社保缴纳记录等。
向社保部门投诉
投诉途径：向当地社保局或人社局投诉，并提交相关证据。
处理流程：社保部门将调查并可能责令公司补缴社保，并可能对公司处以罚款。
申请劳动仲裁
申请条件：如果协商和社保部门投诉均无法解决问题，可向劳动仲裁委员会申请仲裁。
仲裁流程：提交相关证据，劳动仲裁委员会将审理并作出裁决。
解除劳动合同并要求经济补偿
根据《劳动合同法》，用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费的，劳动者可以解除劳动合同，并要求支付经济补偿。
找机构代缴
如果公司拒绝补缴社保，劳动者也可以选择通过第三方机构代缴社保费用。
法律途径
如果上述步骤都无法解决问题，劳动者可以通过法律途径，如向人民法院提起民事诉讼，要求公司补缴社保并赔偿相应的损失。
在采取上述措施时，请确保收集足够的证据来证明劳动关系的存在以及公司未缴纳社保的事实。同时，要注意时效性，及时采取行动，因为一些措施可能需要尽快处理才能获得最佳结果。