如果您需要投诉水厂，您可以采取以下几种方法：
拨打自来水公司客服电话
直接联系当地自来水公司的客服热线进行投诉。
拨打市长热线
拨打“区号+12345”市民服务热线，该热线可以转接水务主管部门。
拨打住建委监察电话
联系当地住房和城乡建设委员会的监察部门进行投诉。
联系电视台或媒体
如果以上方法都无法解决问题或遇到无故拖延，您可以联系当地电视台或其他新闻单位请求协助。
通过政府官方网站或留言板
您还可以尝试在人民政府官方网站的领导信箱或留言板留言进行投诉。
请确保在投诉时提供详细的情况说明和相关证据，以便有关部门能够有效处理您的问题。