生蚝的食用量应根据个人的健康状况和消化能力来决定。以下是一些参考建议：
一般成年人：每天食用1到2个生蚝是比较合适的量，这有助于补充营养，同时避免过量摄入可能导致的消化不良。
儿童：建议每天食用30个左右，因为生蚝中含有丰富的钙、铁、锌等微量元素，有助于促进骨骼发育。
老年人：建议每天食用50个左右，以补充身体所需的蛋白质和氨基酸。
孕妇：建议每天食用15个左右，以促进胎儿生长发育和提高免疫力。
消化系统较弱的人群：建议每天食用量不超过100克，并且可能需要进一步减少。
胆固醇和血压较高的人群：应减少生蚝的摄入量，因为生蚝中的胆固醇含量较高。
海鲜过敏者：应避免食用生蚝。
请注意，生蚝属于凉性食物，脾胃虚寒、慢性腹泻、便溏者应适量食用，不宜过多。此外，生蚝可能会含有重金属和微生物污染，因此选择信誉良好的供应商和确保生蚝在整个供应链中得到适当处理是非常重要的。