饭店收据通常应包含以下信息：
标题：
在收据顶部中央写上“收据”二字，字体稍大且醒目。
饭店名称：
在“收据”二字下方写上饭店的名称，左对齐。
日期：
在下方写上日期，格式为“年月日”，右对齐。
收据编号：
例如：“收据编号：XXXXX”，居中对齐。
收银员姓名：
例如：“收银员：张三”，左对齐。
顾客姓名或联系方式：
例如：“顾客：李四”，左对齐。
消费项目：
如“餐饮费用”、“住宿费用”等，左对齐。
消费金额：
例如：“消费金额：人民币壹佰元整”，右对齐。
付款方式：
如“现金”、“刷卡”等，左对齐。
找零金额：
例如：“找零：人民币拾元整”，右对齐。
备注信息：
如“谢谢惠顾”、“欢迎再次光临”等，居中对齐。
饭店地址、电话：
在收据底部写上饭店的地址、电话等信息，左对齐。
整个收据内容应清晰、整洁，便于顾客核对。