廉江的地道小吃丰富多样，以下是一些受欢迎的地道美食：
安铺鸡：
以皮脆肉嫩、味香著称，是廉江的传统美食之一。
广海鸡：
又称清水鸡，肉质细嫩无污染，以浓汤蘸食为佳。
河唇鱼头汤：
以水库鳙鱼头烹制，汤色浓白，甜而不腻。
山姜头鸡汤：
用当地特产山姜头熬制，汤清味甜，香气扑鼻。
簸箕炊：
一种以大米为原料，蒸熟后切块，配以各种调料的小吃。
牛杂：
包括牛肠、牛筋、牛腩等，以串串形式食用，蘸上豆瓣酱和自制甜辣酱。
拉粉：
一种米粉制品，以爽滑可口、馅料丰富著称。
古粽籺：
一种用糯米和各种馅料包裹制成的传统小吃，可全年食用。
糖胶：
一种传统糖果，以蔗糖土法制作，味甜香韧。
菜头籺：
用白萝卜丝和米粉制成的糕点，煎制后香气四溢。
香心糍：
一种传统小吃，以大米、糯米、花生仁等为原料，口感爽脆香甜。
塘蓬生焖猪肉：
猪肉炖至入味，配以酸菜等食用。
石角扣肉：
扣肉的一种，肥而不腻，入口即化。
蒸乳猪：
选用小猪腌制后烧烤而成，皮脆肉嫩。
烤田螺：
与紫苏同炒，味道香辣可口。
廉江的美食不仅限于以上这些，还有更多其他的地道小吃和菜肴，值得品尝和探索。