上海社保转出的流程通常包括以下几个步骤：
打印参保缴费凭证
本人持身份证原件及复印件到参保地的社保服务窗口申请开具《基本养老保险参保缴费凭证》。
提交转移申请
将参保缴费凭证送至打算转入社保的外省社保经办机构。
等待联系函
外省社保经办机构会发出联系函至上海的社保机构，确认转入的请求。
转移信息表和基金
上海社保机构会发出转移信息表，并转出相应的基金。
信息录入和基金转入
外省的社保经办机构录入这些信息，并将转入的基金转入个人账户和医保统筹基金。
请注意，具体的操作步骤和所需材料可能会根据最新的政策和实际情况有所变化，建议直接咨询当地的社保经办机构以获得最准确的信息。