国外购物退税是指非本国国民在外国旅游目的地国购买商品时，所支付的间接税（如增值税和消费税）可以退还给消费者的政府行为。这一政策旨在刺激消费，并允许外国游客在国外以相对优惠的价格购买商品。退税通常在商品购买后的一定条件下进行，比如商品被携带出境时。
退税的主要步骤包括：
1. 在指定的退税商店购买商品；
2. 保留购物发票和相关单据；
3. 向税务机关提出退税申请；
4. 税务机关审批后，根据具体情况办理退税。
退税的额度通常在商品价格的5%至25%之间，具体比例依据各国政策而定。目前，全球有50多个国家和地区实行购物退税政策，包括欧盟主要成员国、澳大利亚、日本、韩国、新加坡等。
需要注意的是，退税政策可能因国家而异，具体的退税条件、额度和流程，请在购物前咨询相关国家的税务机构或官方信息