美团超时送达的扣款规则如下：
超时一单0-6分钟：
扣除该单配送费的40%。
超时一单6-12分钟：
按照该单配送费的50%比例进行扣除。
超时一单12-18分钟：
按照该单配送费的60%比例进行扣除。
超时一单18分钟及以上：
按照该单配送费的70%比例进行扣除。
此外，如果骑手没有违法所得，可能会被处以五百元以上三万元以下的罚款。
建议：
骑手应尽量确保按时送达，避免因超时而被扣款。
如果遇到特殊情况导致无法按时送达，应及时与用户沟通并说明情况。
骑手可以通过美团的申诉渠道，对超时扣款进行申诉，以维护自己的权益。