江苏省是中国的一个经济和文化发达的省份，拥有丰富的特产资源，以下是一些您可以考虑带回去的江苏特产：
传统工艺品
苏绣：中国四大名绣之一，以精细的图案和针法著称。
南京云锦：有着一千六百多年历史的丝织工艺品。
无锡惠山泥人：形态各异、栩栩如生的传统手工艺品。
宜兴紫砂壶：以优质粘土为原料，手工制作的紫砂壶。
水果特产
阳山水蜜桃：口感鲜美、肉质细腻。
丁庄葡萄、 黄川草莓、 西山杨梅：都是当地有名的水果。
农产品特产
射阳大米、 东海西红柿、 如东条斑紫菜、 宝应荷藕：具有地方特色的农产品。
水产海鲜特产
太湖三白（白鱼、白虾、银鱼）、 阳澄湖大闸蟹：享有盛誉的水产品。
名茶
洞庭碧螺春：中国十大名茶之一，具有独特的清香和甘甜的口感。
南京雨花茶：历史悠久的名茶，具有浓郁的茶香和醇厚的滋味。
美食特产
南京盐水鸭：以鲜嫩多汁、口感好而著名的南京特色美食。
苏州糕团、 秦邮董糖、 徐州蜜三刀、 常州萝卜干：各具特色的地方小吃和糕点。
名酒
洋河大曲酒：江苏的名酒之一，口感醇厚。
其他
苏州车轮饼、 西亭脆饼、 嵌桃麻糕、 如皋董糖、 伍佑糖麻花：具有地方特色的传统小吃。
选择特产时，可以考虑个人喜好、保质期以及携带方便性。希望这些建议能帮助您选购到满意的江苏特产