小吃店交税通常遵循以下步骤：
税务登记
在获得营业执照后，小吃店需要到当地税务局进行税务登记，取得税务登记证。
账簿设置与凭证保管
设置、使用和保管账簿及凭证，并向当地主管税务机关报送财务会计报表和有关纳税资料。
纳税申报
根据税务机关的要求，小吃店需按时申报纳税，包括增值税、企业所得税等。
对于小规模纳税人，可以选择简易计税方法，按月销售额的一定比例缴纳增值税。
一般纳税人需要按月或季度进行增值税申报，计算销项税额与进项税额的差额。
缴纳税款
根据税务申报的结果，小吃店需要按时缴纳相应的税款。
可以通过网上缴税、银行转账等方式进行缴纳。
其他税种
根据实际情况，小吃店可能还需缴纳城市维护建设税、教育费附加、地方教育附加等附加税费。
还需缴纳个人所得税、房产税、城镇土地使用税等。
优惠政策
根据当地政策，可能享有一些税收优惠政策，如月收入在一定额度以下可能免征部分税费。
税务咨询与调整
如有疑问或特殊情况，可向税务局咨询或申请减免。
请根据小吃店的实际情况和当地税务政策，确保合法合规经营并按时缴纳税款