司机斗气别车的处罚主要依据《道路交通安全法》和《中华人民共和国刑法》的相关规定。具体处罚如下：
一般情况
斗气别车属于违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的行为，对行为人处以警告或者二十元以上二百元以下罚款。
情节严重时
斗气别车造成事故，根据造成的影响、后果等条件，处罚可能包括15天以下的拘役和罚金。
如果斗气别车发生重大交通事故，致人重伤、死亡或者公私财产损失达到30万元以上，构成交通肇事罪，可处3年以下有期徒刑或者拘役。
如果发生重大事故后存在逃逸行为，构成肇事逃逸罪，可处3年以上7年以下有期徒刑；若因逃逸致人死亡，则处7年以上有期徒刑。
治安管理方面
故意别车行为可能构成寻衅滋事，情节严重的，移交治安部门予以行政拘留。
建议
安全驾驶：遇到斗气别车的情况，应保持冷静，避免采取过激行为，确保自身和他人的安全。
记录证据：在保证安全的前提下，可以记录对方的违法行为，如车牌号、违法行为等，并通过交警部门进行举报。
及时报警：如果斗气别车行为严重影响到交通安全，应立即报警，让执法机关介入处理。
通过以上规定和建议，希望司机们能够遵守交通法规，共同维护良好的道路交通秩序。