根据提供的信息，一份炒米粉的成本为6元，如果按照平均售价10元/份计算，则每卖出一份炒米粉的净利润为：
```
10元（售价） - 6元（成本） = 4元（净利润）
```
因此，每卖出一份炒米粉可以赚4元。如果按照每天销售120份计算，则每天的净利润为：
```
4元/份 × 120份/天 = 480元/天
```
所以，如果按照这个估算，一个月（假设30天）的净利润为：
```
480元/天 × 30天 = 14400元/月
```
请注意，这些数字是基于一定的假设和平均数据，实际情况会根据具体的地理位置、市场需求、成本控制、经营效率等多种因素有所不同。此外，摆地摊需要考虑的因素还包括地理位置、人流量、竞争状况等，这些都会影响最终的利润