在过安检时携带刀具需要注意以下几点：
放在托运行李中
将刀具放在托运行李中，避免安检人员直接检查到。
包裹好刀片
如果必须随身携带，建议将刀片用泡沫塑料或厚纸板包裹好，防止划伤其他物品。
带上安检证明
有些情况下，可能需要事先向航空公司或机场安检部门申请安检证明，以证明刀具合法。
遵守航空公司规定
不同的航空公司可能有不同的携带刀具规定，请事先了解并遵守。
使用替代方案
可以考虑将水果提前切好，装入密封容器中携带，或者使用公共场所提供的刀具租赁服务。
请确保遵守当地法律法规和机场安检规定，以确保顺利过安检。