当您的美团外卖店铺被下线时，您可以采取以下步骤来解决问题：
与业务经理沟通
首先尝试与美团外卖的业务经理或客服联系，了解下线原因，并协商解决方案。
投诉途径
如果协商无果，您可以拨打12315投诉电话，请求政府相关部门介入调解。
向相关行政部门提出申诉，寻求行政力量的帮助。
法律途径
如问题严重，您可以考虑咨询专业律师，了解具体的法律操作步骤。
根据《中华人民共和国民事诉讼法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》，您有权通过法律手段维护自己的合法权益。
重新开店流程
若您的店铺被下线，通常您需要满足一定条件，并按照美团外卖的流程重新申请开店。
在电脑上登录美团，提交合作申请，等待资质审核。
审核通过后，与美团工作人员电话沟通，并可能派遣业务员上门洽谈。
注意事项
遵守美团外卖的管理规范和规则，避免违规行为导致店铺再次被下线。
注意时效性，及时采取行动，以免错过维权机会。
请根据您的具体情况选择合适的解决方式。