超市抓到小偷应该采取以下步骤处理：
报警处理 ：超市没有行政处罚权，因此应当报警让警方介入处理。提供证据：
超市通常装有监控摄像头，可以提供监控录像作为证据。
等待警方调查：
警方会根据调查结果，依据相关法律规定进行处理。
法律后果
如果盗窃行为构成犯罪，根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，可能会面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
如果盗窃行为不构成犯罪，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，可能会受到五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。
特殊人群处理
对于未成年人，处理方式可能会相对宽松。
对于超市工作人员利用职务之便的偷盗行为，可能构成职务侵占罪，处理方式会有所不同。
请记住，超市应当确保所有行为都符合法律规定，避免侵犯顾客的合法权益