当消费者购买到过期产品时，根据相关法律规定，可以采取以下步骤进行赔偿：
保留证据
保存购物小票、商品包装、过期食品的照片等。
记录与商家的沟通记录。
与商家协商
提出合理的赔偿要求，如退款、换货或赔偿商品价款的三倍或十倍。
注意商家的赔偿方案是否符合法律规定。
利用消费者协会
如果商家不配合，可以向当地消费者协会投诉。
通过12315投诉热线
拨打12315市场监督举报热线进行投诉。
法律途径
如果以上途径均无法解决问题，可以向法院提起诉讼。
赔偿标准
一般商品：赔偿商品价款的三倍，不足500元的按500元计算。
食品：赔偿食品价款的十倍或实际损失的三倍，不足1000元的按1000元计算。
请根据具体情况选择合适的维权方式，并确保在维权过程中保留好所有相关证据