挪用工程款的处理方式通常包括以下几种情形：
挪用资金罪
如果挪用的是公司、企业或其他单位中的资金，且数额较大，超过三个月未还，或者用于非法活动，可能构成挪用资金罪。
根据《中华人民共和国刑法》第二百七十二条的规定，这种情况下，行为人可能被判处三年以下有期徒刑或者拘役。
如果在提起公诉前将挪用的资金退还，可以从轻或者减轻处罚。
挪用公款罪
如果挪用的是国有公司、企业或其他国有单位中的资金，可能构成挪用公款罪。
根据《中华人民共和国刑法》第三百八十四条的规定，这种情况下，行为人可能被判处五年以下有期徒刑或者拘役。
数额巨大或不退还
如果挪用资金数额巨大，或者数额较大但不退还，根据《刑法》第二百七十二条的规定，行为人可能面临三年以上十年以下有期徒刑的刑事处罚。
通过法律途径追回损失
受害方（如发包人或实际施工人）可以根据合同、工程量清单及验收会签等证据，通过法律途径起诉包工头及可能涉及的承包人，追回损失。
其他情形
如果涉及违法转包或非法分包，也可以根据相关合同和工程量清单等证据进行起诉。
请注意，以上信息仅供参考，具体处理方式需根据案件的具体情况和当地法律法规进行判断。如有需要，请咨询专业律师获取法律意见