当您遇到离职单位不放人的情况时，您可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：
提前通知
根据《中华人民共和国劳动合同法》，您应提前三十日以书面形式通知用人单位。
如果您处于试用期，则提前三天通知即可。
协商沟通
尝试与用人单位进行协商，解释您的离职意向，并尽量达成双方都能接受的解决方案。
法律途径
如果协商无果，您可以向当地劳动监察大队投诉。
您也可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
如果用人单位拒绝办理离职手续，如不开具离职证明或拖欠工资，您可以要求赔偿。
紧急情况
如果用人单位限制您的人身自由，您可以直接报警处理。
备选方案
如果离职当天用人单位拒绝办理离职手续，且您不需要办理社保转移或开具离职证明，您可以自行离职。
如果您的应得工资等收益未结清，您有权要求用人单位支付。
证据保留
在整个过程中，确保保存好所有与用人单位的沟通记录、辞职申请、工资条、工作交接文件等证据，以备不时之需。
请记住，以上步骤应依法进行，并在必要时寻求专业法律人士的帮助。