山地自行车的速度受多种因素影响，包括骑手的体力、路况、自行车类型等。在理想条件下，山地自行车的速度通常在15-30公里每小时之间。具体来说：
在平坦且路况良好的路面上，一个中等水平的骑手可以维持大约15-20公里每小时的速度。
在下坡或轻度上坡路段，速度可能会提高至每小时30公里甚至更高。
在市区内，由于路况和交通状况，速度可能会降低至10-15公里每小时。
在短时间内，骑行速度甚至可以达到30-35公里每小时，而瞬间的最高速度可能超过40公里每小时。
需要注意的是，这些速度都是估计值，实际情况会根据具体骑手的体能和路况有所变化。安全第一，骑行时应根据个人能力和路况调整速度