长泰县位于福建省漳州市，以其丰富的美食文化而著称。以下是一些长泰县著名的美食：
糯米大肠：
也被称为糯米灌大肠，外皮香脆，肉质软糯，甜而不腻。
枋洋豆签：
这是一种传统的豆类小吃，以清凉可口和营养丰富著称。
五香卷：
使用豆皮包裹精肉、荸荠、葱等，炸至焦黄，香酥可口。
长泰手抓面：
一种手工制作的碱面，可凉食或拌炒，味道独特。
长泰明姜：
具有独特的健康功效，是长泰的传统蜜饯产品。
状元蜜桔：
产自长泰县枋洋镇，味道甜美，营养丰富。
长泰芦柑：
果形硕大，色泽橙黄，肉质晶莹，果汁丰富，香味浓郁。
岩溪晚芦：
与普通芦柑相比，成熟期晚，口感更佳。
长泰佛手瓜：
清脆可口，营养丰富，既可做菜也可当水果生吃。
鼠曲粿：
春节时家家户户都会制作的美食，象征幸福团圆。
老和灌口卤鸭 、 长泰菜头粿、 砂仁煎鸡、 风味满满沙茶面、 一口大满足全家福肉圆、 酥皮金山膨饼、 酥酥嫩嫩的煎包：
这些都是当地的传统小吃，风味各异，深受当地人喜爱。
长泰的美食不仅限于上述这些，还有诸如 酱香饼、 腐乳鸡翅、 蛋仔冰激凌、 章鱼小丸子和 海鲜冰激凌等网红小吃，满足不同游客的口味需求。