当车辆没有保险且发生撞人事故时，应当采取以下步骤：
1. 立即停车并保护现场。
2. 立即拨打120急救电话和122报警电话。
3. 设置安全警告标志，提醒过往车辆注意安全。
4. 抢救受伤人员，并在必要时移动车辆以进行救助，同时要标明位置。
5. 根据《道路交通安全法》和《机动车交通事故责任强制保险条例》，依据交警出具的事故责任认定书，承担相应的赔偿责任。
6. 如果事故造成人身伤亡，根据法律规定，车辆所有人或管理人可能会面临罚款，并且车辆可能会被扣留，直至按规定投保。
7. 如果责任人无法承担全部赔偿责任，可能需要通过法律途径解决，例如通过法院裁决或协商赔偿协议。
请记住，以上步骤是基于现有的法律规定和通常的处理程序，具体情况可能因地区法律和案件细节而异。建议尽快联系专业律师获取具体的法律建议