根据铁路部门的规定，携带白酒上火车需遵守以下规定：
携带瓶装白酒：
旅客可以携带封闭好的瓶装白酒，但需注意数量和度数限制。
携带数量上限通常为6瓶，即一箱。
如果白酒度数高于50度，旅客只能携带2瓶。
禁止携带散装白酒：
散装白酒由于没有固定包装，容易在运输过程中泄漏，存在安全隐患，因此不能带上火车。
重量限制：
旅客随身携带物品的总重量有限制，成人一般不得超过20千克。
托运：
如果携带的白酒超过上述限制，旅客可以选择托运。托运时需注意酒类属于易碎品，需要做好防护措施。
安全规定：
火车上禁止携带超过100毫升的酒精、冷烫精等危险物品。
请根据这些规定安排您的行程，确保顺利携带白酒上火车