火锅师傅的月薪根据地区、店铺规模、工作经验和技能等因素有所不同。以下是一些具体的数据：
一般月薪范围
3000元左右，但若会秘制锅底技术，则可以加1000元。
2000元到3000元不等，具体看地段和生意情况。
4000-6000元/月（适用于6-8人门店）。
不同城市月薪范围
一二线城市的正规火锅店，工资大概在一万元以上。
三四线城市的正规火锅店，工资大概在五六千元左右。
高级职位薪资
大饭店的厨师长工资根据营业额决定，月营业额在100万以上时，厨师长工资在2.2万元左右；营业额在100万以下时，厨师长工资在1.5万元左右。
重庆地区炒料师傅高薪
重庆火锅行业炒料师傅的月薪可高达一万元至三四万元不等。
综上所述，火锅师傅的月薪大致在3000元到10000元之间，具体数额取决于所在城市、店铺规模和个人技能。对于有独特技能如秘制锅底的师傅，薪资可能会更高。建议在选择工作时，综合考虑这些因素，以找到最适合自己的岗位。