员工提前离职的处理方式如下：
协商解除
员工与用人单位协商一致，可以提前解除劳动合同。
若用人单位提出解除，应支付经济补偿金；员工提出解除，则无需支付。
预告性解除
员工应提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同。
试用期内，提前三日通知即可。
员工在通知期满后即可离职。
员工需办理工作交接、归还工作用品等。
若未提前通知或未办理交接，给用人单位造成损失，员工需承担赔偿责任。
即时解除
用人单位存在违法情形（如未提供劳动保护、未支付劳动报酬等）时，员工可立即解除劳动合同。
离职手续
员工提出书面辞职报告。
办理工作交接。
办理离职工资结算。
办理离职证明。
办理离职社保转移手续。
法律依据
《劳动合同法》规定，劳动者提前通知用人单位可以解除劳动合同，并规定了相应的程序和要求。
注意事项
用人单位应审查员工是否履行了提前通知义务。
若员工未履行通知义务，给单位造成损失，单位可以要求赔偿。
用人单位应结清员工工资、办理社保转移等手续。
若员工违反保密协议或竞业限制，单位可依法追责。
请根据具体情况，依法依规处理员工提前离职的相关事宜