当您发现农村信用社的存折丢失时，请按照以下步骤操作：
立即进行口头或书面挂失
拨打农村信用社的客服电话进行口头挂失。
或者携带您的身份证原件亲自到开户行办理书面挂失。
挂失后的处理
口头挂失后，通常需要在5天内，持本人有效身份证件到开户行柜台办理正式挂失手续。
书面挂失后，根据相关规定，通常需要等待7天后才能补办新的存折。
补办存折
携带您的身份证原件到开户行办理补办手续。
补办过程中可能需要提供原存款的详细信息，如户名、开户时间、存款种类、金额、账号等。
注意事项
在补办期间，您的存折账户通常会处于冻结状态，以确保资金安全。
请尽快办理挂失和补办手续，防止他人利用丢失的存折进行非法操作。
请根据上述步骤操作，并及时与农村信用社联系确认具体的挂失和补办流程。