越南穷游一周的费用大致如下：
住宿：可以选择经济型酒店或民宿，费用相对较低。
餐饮：尝试当地美食，价格亲民。
交通：利用公共交通工具如公交，可以降低交通成本。
景点门票：部分景点可能不需要门票或费用很低。
其他：预留一些金额用于个人消费和应急。
综合以上信息，如果进行穷游，一周的时间，从北越到南越的话，预算大约在 3000-5000元人民币左右。这个预算包含了基本的生活开销和旅行所需费用，但请注意实际花费可能会因个人消费习惯和当地物价波动而有所不同。
建议出行前做好详细的预算规划，并考虑当地的经济状况和汇率变动