开一家如家酒店的投资成本相当高，根据不同的信息来源，投资成本大致如下：
基本投资额：每间房约6万元（不含房租）。
加盟费：每间房约3000元。
特许保证金：约10万元。
采购质量保证金：约20万元。
特许权使用费：总营收的3%。
特许服务支持费：月营收的1.5%。
基本服务费：月营收的1.5%。
筹备期服务费：约1万元。
酒店系统安装费：约5000元/次。
酒店系统维护费：约1万元/年。
正版软件使用费：约1万元。
合同期：通常为8年。
综合以上信息，开一家如家酒店的总成本可能高达数百万，具体数额取决于酒店的规模、地理位置、房间数量等因素。此外，加盟费用只是投资成本的一部分，投资者还需要考虑其他运营成本，如房租、员工工资、日常维护等。
请注意，以上信息可能随时间而有所变化，建议在正式加盟前咨询如家酒店官方获取最新的加盟政策和费用明细