中国的小吃文化丰富多彩，不同地区都有其特色的小吃。以下是一些著名的小吃及其所在地区：
四川成都
火锅：以麻辣鲜香著称。
串串香：结合烤串和火锅，口感鲜美。
龙抄手、凉粉、鸡汁锅贴、蹄花：提供独特的味觉体验。
四川重庆
重庆小面：以细面为主，口感鲜美。
火锅：以麻辣浓香闻名。
酸辣粉：口感酸辣开胃。
抄手：馅料丰富，皮薄馅大。
湖南长沙
臭豆腐：传统小吃，闻着臭吃着香。
剁椒鱼头：以鱼头为主料，口感鲜美。
北京
北京烤鸭：色泽红润，肉质鲜嫩。
豆汁和炸酱面：具有浓郁北京风味的小吃。
广东
早茶：精致的点心和热炒，涵盖多种口味。
烧腊：广东烧腊非常出名。
陕西西安
回民小吃街：以回族美食为主题，有羊肉泡馍、凉皮等。
湖北武汉
热干面：武汉特有的小吃，面条筋道。
豆皮、烧卖：武汉当地特色小吃。
江苏
狮子头和阳春面：江苏传统美食。
广西
螺蛳粉：以“臭”闻名，但吃起来香。
云南
鲜花饼：外皮酥脆，内馅甜美。
以上只是部分著名小吃的列举，中国各地都有自己独特的小吃文化，值得深入探索和品尝