重庆美食丰富多样，以下是一些推荐的特色美食：
重庆火锅
特色：麻辣鲜香，以红汤锅底最为著名。
推荐菜品：毛肚、鸭肠、黄喉、鲜鸭血等。
重庆小面
特色：简单美味，分为干面和汤面，以麻辣味为主。
棒棒鸡
特色：鸡肉鲜嫩，以麻辣鲜香著称。
毛血旺
特色：麻辣鲜香，内容丰富，包括毛肚、鸭血、豆芽等。
酸辣粉
特色：麻辣酸爽，是重庆人民喜爱的早餐之一。
重庆抄手（抄手）
特色：与南方馄饨相似，但具有独特山城韵味，以红油汤底为灵魂。
烤鱼
特色：选用活鱼烤制，鱼肉鲜嫩多汁，香辣可口。
黔江鸡杂
特色：麻辣爽脆，是重庆杂类食材中的佼佼者。
水煮鱼
特色：鱼片滑嫩，麻辣味道浓厚，汤汁滚烫。
辣子鸡
特色：鸡肉与辣椒、花椒炒制，麻辣鲜香。
泉水鸡
特色：香辣美味，具有独特风味。
抄手
特色：与馄饨相似，但肉馅多采用猪肉，经过调味后鲜嫩多汁。
鸡杂
特色：麻辣爽脆，醇香可口，源自贵州，在重庆非常受欢迎。
糍粑块
特色：独特的风味，味道好。
冰粉凉虾
特色：清凉解暑，是夏日里的美味佳品。
重庆美食不仅限于以上这些，还有诸如串串香、红烧肉、油炸豆腐等小吃也值得一试。每种美食都有其独特的风味和故事，值得细细品味。