广州到香港一日游的费用会受到多种因素的影响，包括交通、住宿、餐饮和景点门票等。以下是根据最新信息整理的大致费用预估：
交通费用
高铁票价：从广州南站到香港西九龙站的车票价格大约在200-300元人民币（具体价格会根据购票时间和车次的不同会有所浮动）。
汽车票价：如果选择汽车出行，费用可能相对较低，大约在100-200元之间。
住宿费用
香港的住宿费用相对较高，一晚上的住宿费用在500-1000港币之间（具体价格会根据酒店的档次和位置而有所变化）。
餐饮费用
香港的餐饮费用相对较高，一顿普通的餐厅午餐或晚餐费用大约在100-200港币之间。
景点门票费用
维多利亚港夜景游船费用大约在100元左右。
太平山的缆车费用大约在100元左右。
香港迪士尼乐园的门票价格大约在600元左右。
综合费用预估
总体来看，广州出发香港一日游的费用可能在500-1000元之间。
请注意，这些费用预估仅供参考，实际费用可能会因季节、促销活动、个人消费习惯等因素有所不同。建议在规划行程前，通过官方渠道或旅行社获取最新的价格信息