乘坐高铁携带酒的规定如下：
携带量限制
酒精体积百分含量大于70%的酒类饮品（如高度白酒）严禁携带和托运，因为其易燃易爆。
酒精体积百分含量在24%至70%之间的白酒，乘客可以携带的总量累计不得超过3000毫升，相当于6瓶500毫升的白酒。
酒精体积百分含量在24%以下的白酒饮料，虽然酒精含量较低，但仍需确保标签清晰，最好在安检时能够包装完好不拆封。
包装要求
携带的白酒必须是封闭好的瓶装酒，禁止携带散装酒。
酒瓶的包装应完好无损，标签清晰，包含度数、生产日期等信息，以便安检人员检查。
建议使用不透明的包装或塑料袋将白酒包装好，避免引起其他旅客的注意。
携带工具
如果想要在高铁上品尝酒品的原汁原味，可以准备一些必要的饮酒工具，如酒杯、开瓶器、酒瓶袋等。
托运规定
如果携带的白酒数量较多，可以选择托运。托运的酒水范围包括封闭好的瓶装白酒，但需确保包装完好且符合相关规定。
建议
选择合适的酒品：建议选择小瓶装的酒品，如啤酒或低度白酒，这样既方便携带又安全。
妥善包装：确保白酒瓶密封完好，并使用不透明包装，避免在安检和旅途中造成不便。
遵守规定：在携带白酒时，务必遵守高铁的相关规定，避免因不符合规定而产生麻烦。
通过以上准备和注意事项，您可以合法且安全地携带酒品乘坐高铁。