根据提供的信息，两个人去泰国普吉岛旅游的花费因个人选择、旅行时间和活动内容等因素而异。以下是一些参考预算：
旅游团费用：选择包含往返机票、酒店住宿、餐饮、交通及部分景点门票的旅游团，费用大约在每人3000元左右，两人共计6000元。
个人消费：包括购买纪念品、参加自费项目等，预计每人额外消费在500元左右，两人共计1000元。
综合预算：综合旅游团费用和个人消费，两人去泰国普吉岛旅游七天的预算大约在7000元左右。
淡季旅游：在淡季（5月--10月）期间，预计两人旅游费用在3000--3500元人民币左右。
旺季旅游：在旺季（11月--4月）期间，预计两人旅游费用在3500--4200元人民币左右。
请注意，这些费用仅为参考，实际花费可能因具体选择、服务质量和市场变化而有所不同。建议提前规划并根据自己的预算和喜好选择合适的旅游产品和服务。