当老板拖欠工资时，您可以采取以下措施来维护自己的权益：
与老板协商
尝试心平气和地与老板沟通，表达诉求，询问原因，并协商解决方案。
保留相关沟通记录作为证据。
劳动监察部门投诉
向当地劳动监察部门投诉，提供劳动合同、工资条等证据。
劳动监察部门将调查并可能责令支付拖欠工资。
劳动仲裁
向劳动仲裁机构申请仲裁，提交必要的证据材料。
仲裁委员会将审理并作出裁决。
法院申请支付令或提起诉讼
根据《劳动合同法》，您可以向人民法院申请支付令。
如果支付令无效，您可以向法院提起诉讼。
其他途径
如果未签订劳动合同，您也可以直接提起诉讼。
收集能证明劳动关系的证据，如工作证、出勤记录等。
考虑通过索要欠条的方式维权。
若老板出具欠条，可以直接请求法院处理。
请确保在采取任何行动之前，了解当地的具体法律和程序要求。如有需要，可以咨询专业律师或法律援助机构获取帮助