带鱼是一种受欢迎的海鲜，不同地区的带鱼因其独特的生长环境和水质条件，口感和质量会有所不同。以下是几个被认为带鱼品质较好的地区：
浙江舟山
舟山带鱼是中国国家地理标志保护产品，肉质细嫩，味道鲜美，柔韧性好，适合清蒸。
舟山渔场是中国最大的渔场之一，提供优质的带鱼。
江苏连云港
连云港的带鱼皮薄肉嫩，紧实鲜美，尽管外观可能不是最吸引人，但制作后味道极佳。
山东青岛
青岛带鱼体型较大，肉质细腻鲜嫩，鱼骨较软，适合多种烹饪方式。
福建东山岛
东山岛以“黄金带鱼”闻名，肉质鲜甜，清蒸或水煮都美味。
渤海湾
渤海湾带鱼肉质细嫩，味道鲜美，但由于过度捕捞，产量较低，价格相对较高。
选择带鱼时，可以考虑上述地区的带鱼，同时注意辨别真伪，例如舟山带鱼应表皮银白不发亮，背脊上无凸骨。新鲜度也是重要因素，选择时应注意带鱼是否鲜而不腥，且无大骨粒异物感。