处理屋顶不平的问题，可以采取以下步骤：
检查腻子层
首先检查顶部的腻子层是否存在脱层、空鼓或平整度偏差大的地方。如果发现这些问题，需要将有空鼓、脱层或开裂的地方铲除掉。
涂刷界面剂
在基层涂刷界面剂，以便于后续的腻子找平处理。
腻子找平
使用腻子进行找平处理。如果平整度偏差较大，可以分批次进行找平，每次找平的厚度不宜超过5mm。
局部处理
对于局部平整度偏差过大的地方，可以采用较厚的腻子进行找平，但需要分批次进行，避免一次性找平过厚导致后期开裂。
其他方法
如果屋顶不平差在1-2公分之间，属于正常现象，可以不进行处理。如果差3公分以上，建议进行特殊处理，如石膏板吊顶找平。
注意事项
顶部找平不建议大面积进行，因为大面积找平可能导致后期脱层问题。
在使用石膏找平时，应注意石膏的厚度，避免过厚导致开裂。
如果选择石膏板吊顶，应确保石膏板的质量，并注意安装平整，以避免出现波浪形、中间下沉或平顶不平整的情况。
通过以上步骤，可以有效地处理屋顶不平的问题，确保屋顶的平整度和稳定性。在处理过程中，建议寻求专业装修人员的帮助，以确保施工质量和安全。