食物中毒病历书写应当遵循以下结构和要点：
病历基本信息
就诊日期：患者就诊的具体日期。
姓名：患者的姓名。
性别：患者的性别。
年龄：患者的年龄。
职业：患者的职业。
所在地区：患者所在的地区。
主诉
患者主诉食物中毒的症状和不适感受，如腹痛、腹泻、呕吐等。
现病史
发病时间：患者出现症状的具体时间。
发病原因：导致食物中毒的可能原因。
发病症状及持续时间：患者的具体症状及其持续时间。
就诊前是否有就诊或自行用药情况：患者在就诊前是否有过其他医疗行为或自行服用药物。
个人史
饮食习惯：描述患者的饮食偏好、经常食用的食物类型、食用频率以及日常饮食摄入量。
饮食环境：患者就餐的场所和条件，如家庭饭菜、外出就餐、食堂、餐馆等。
过敏史：询问患者是否对某些食物或药物过敏，以及过敏反应的症状和程度。
体格检查
生命体征：包括体温（T）、脉搏（P）、呼吸频率（R）、血压（Bp）。
神志及精神状况：观察患者是否有特殊表情及表现，精神状态如何。
皮肤及口唇颜色：检查是否有药渍及药味，口唇颜色是否正常。
血压和心率：记录血压和心率的数值及反应。
呼吸和循环系统：观察呼吸频率、节律，肺部有无异常声音，心律是否齐。
腹部检查：检查腹部是否有压痛，肝脾是否肋下触及，肠鸣音是否正常。
初步诊断
根据患者的主诉、现病史、个人史、家族史、体格检查和辅助检查结果，初步判断患者可能患有的食物中毒类型。
处理建议
根据病情描述，提出相应的治疗建议，如住院治疗、门诊治疗等。
示例病历
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门诊病历（轻度）
主诉：聚餐后出现恶心呕吐、腹痛伴紫绀半小时。
现病史：患者于半小时前共同聚餐后出现恶心呕吐，呕出少量胃内容物，无血性物，阵发性上腹部疼痛，能忍，伴口唇发绀、头昏，无昏迷、抽搐，无胸闷气促，无畏寒发热，无腹泻，未经治疗由救护车急送来院。一同聚餐其它人员有类似表现。
既往史：否认心、脑、肺、肝、肾等重大脏器疾病史，否认高血压、糖尿病及食物、药物过敏史。
查体：T 36.5°C，P 80次/分，R 20次/分，Bp 120/80mmHg，神志清，精神软，口唇、颜面、四肢末端发绀，心律齐，未闻及杂音，两肺呼吸音清，未闻及干湿罗音，腹平软，上腹部压痛（+/-），肝脾肋下未及，肠鸣音正常，神经系统阴性。
初步诊断：食物中毒原因待查：亚硝酸盐中毒？
处理：住院治疗。
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请根据具体情况填写上述信息，并注意病历书写的准确性和完整性。