当消费者在食品中发现异物时，根据《中华人民共和国食品安全法》，可以采取以下步骤进行索赔：
保护现场 ：保留食品和餐具的原状，避免进一步触碰。固定证据：
拍摄视频或照片以记录异物的存在。
保留单据：
保留购买食品的收据或其他相关文件。
要求赔偿
向商家要求退还食品价款，并索要价款十倍的赔偿。
如果生产者或经营者明知食品不符合食品安全标准仍然销售，可以要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。
如果赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。
法律依据
《食品安全法》第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害，可以向经营者或生产者要求赔偿损失。
《食品安全法》第一百三十七条规定了对于提供错误食品安全信息的技术机构和个人应给予的处分。
赔偿流程
如果商家先行赔付，则经营者有权向生产者追偿；
如果生产者负责，则经营者赔偿后有权向生产者追偿。
其他途径
如果商家不同意赔偿，消费者可以向消费者协会投诉；
同时，也可以向卫生监管部门和工商局进行举报。
请确保在采取任何行动前收集好所有必要的证据，并咨询专业律师以获得更具体的指导。