担保公司在收车时的行为通常遵循以下流程和原则：
逾期通知
当借款人未能按时还款时，担保公司首先会发送逾期通知，提醒借款人尽快还款。
协商解决
借款人收到逾期通知后，可以与担保公司沟通，协商还款计划或其他解决方案。
收车程序
如果协商未果，担保公司有权依照合同条款启动收车程序。
评估车辆：担保公司会对车辆进行估值，以确定收车后的处理方式。
法律程序：在某些情况下，担保公司可能需要通过法律途径获取收车许可。
实际收车：经过法律程序后，担保公司可以合法收回车辆。
法律依据
担保公司收车的行为依据《合同法》和《担保法》等相关法律规定，担保公司在借款人未履行还款义务时，有权主张对抵押物的处置权。
注意事项
担保公司或银行在借款人未能履行债务时，拥有的是抵押权，并不等同于所有权。
担保公司在未得到法律允许或未经过正规程序的情况下，是没有权利直接扣车的。
如果借款人车贷逾期，担保公司不能单方面扣车，通常需要与抵押人协商拍卖车辆或者向法院提起诉讼。
请确保您了解与担保公司签订的合同中的具体条款，并遵循相关法律规定和程序。如果您对收车流程或相关法律有任何疑问，建议咨询专业律师或法律顾问