房东收房租收据的写法通常包括以下几个部分：
标题
标题应位于收据正文上方中间位置，字体稍大。
可以直接由文种名构成，例如“房租收据”。
正文
需要写明以下信息：
租户的基本信息（姓名、联系方式等）。
租金金额（包括大写和小写）。
支付方式（如现金、转账等）。
租赁期限。
如果涉及押金或其他费用，也应在此部分注明。
落款
应写上房东的名称和姓名。
署上收到租金的具体日期。
一般需要加盖公章以证明其法律效力。
若由他人经手，应在姓名前加上“经手人：”字样。
确保所有信息清晰、准确，并且金额的大写和小写保持一致。保留收据原件以备日后查询或争议解决之用