白灰通常是指石灰的一种形式，主要成分是氧化钙（CaO）和氧化镁（MgO）。石灰是一种气硬性无机胶凝材料，通过将含有碳酸钙的原料（如石灰石、白云石、白垩、贝壳等）在高温下煅烧而成。
在土木工程中，石灰被广泛应用，例如：
用作建筑材料的粘合剂和灰泥的原料；
在道路施工中用于改善土壤的稳定性和承载力；
在农业中，用于改良土壤，提高土壤的pH值，促进植物生长；
在医药领域，由于其具有抗菌和收敛作用，可用于某些医疗处理。
石灰的消解过程，即生石灰与水反应生成熟石灰的过程，在施工中需要有效控制，以确保施工质量和安全。