周六和周日的加班工资计算遵循以下标准：
加班工资计算基数 ：通常为劳动者所在岗位相对应的正常出勤月工资。日工资和小时工资
日工资 = 月工资基数 ÷ 21.75天（每月平均计薪天数）。
小时工资 = 日工资 ÷ 8小时。
加班工资计算
工作日加班：
加班工资 = 小时工资 × 加班小时数 × 150%。
休息日加班：加班工资 = 日工资 × 加班天数 × 200%。
法律依据：
根据《劳动法》第四十四条的规定，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，应支付不低于工资的200%的工资报酬。
因此，周六和周日加班，加班工资按200%计算