当您在外卖中吃出苍蝇时，可以依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定进行赔偿。具体赔偿方法如下：
向经营者要求赔偿损失：
您可以直接联系外卖商家，要求其赔偿因食用不卫生食品造成的损失，包括医疗费用、误工费等。
向生产者要求赔偿损失：
如果外卖食品的生产者存在责任，您也可以向生产者提出赔偿要求。
要求支付价款十倍的赔偿金：
根据法律规定，消费者可以要求生产者或经营者支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。如果计算出的赔偿金不足一千元，则按一千元计算。
保留证据：
在维权过程中，务必保留好相关证据，如食物照片、医院检查报告等，以便在需要时提供证明。
投诉与诉讼：
您还可以向食品药品监督管理局投诉，或者通过协商、仲裁、诉讼等途径解决纠纷。
建议您首先与商家进行沟通，看是否能够达成赔偿协议。如果商家不予理睬或态度恶劣，再考虑采取进一步的法律行动。