餐饮店的工资计算通常包括多个部分，并可能受到当地最低工资标准、招工难度、工资指导线、居民消费物价指数等多种因素的影响。以下是一些常见的工资计算方法：
基本工资
基本工资是员工每月的固定收入，根据当地的最低工资标准和岗位级别设定。
例如，服务员的基本工资通常在两千到三千元之间，具体数额会根据餐厅的规模和经济效益有所浮动。
考核工资
考核工资根据员工的工作情况、员工评价和主管领导评价进行考核，考核分数为100分，考核工资按照分数计算。
计算公式为：考核基本工资 × 分数% = 考核工资。
效益工资
效益工资根据当月的成本核算，确定盈亏，并在基本盈利的基础上增加盈利的20%作为工资。
如果未完成效益，则按照效益的20%扣除考核工资。
奖金
奖金通常根据门店的营业额和员工的工作表现发放，计算方式通常是按照门店总销售额的一定比例设定。
例如，奖金可能是门店总销售额的5%至10%。
补贴
补贴包括交通补贴、住房补贴、用餐补贴等，发放标准根据公司的规定和当地政策设定。
例如，交通补贴可能根据员工的交通方式和工作距离来计算。
假期工资
假期工资根据国家法定节假日的规定发放，员工在法定节假日期间享有带薪假期，并得到相应的工资补贴。
加班工资的计算根据国家和地区的加班规定，周末加班按照平时工资的两倍计算，法定节假日加班按照平时工资的三倍计算。
其他工资组成
一些餐厅可能还会包括其他类型的工资组成，例如年终奖、绩效奖金等。
综合计算公式
员工工资 = 基本工资 + 考核工资 + 效益工资 + 奖金 + 补贴 + 假期工资 + 加班工资
注意事项
不同地区和不同餐厅的工资计算方法可能有所不同，具体计算方法需参照当地劳动法规和餐厅内部规定。
在计算工资时，应确保所有组成部分都符合相关法律和公司政策。
加班工资的计算应严格按照法定标准执行，以保障员工的合法权益。
希望这些信息对您有所帮助。