当试用期员工犯错时，处理方式通常取决于错误的性质和严重程度，以及是否给用人单位造成了损失。以下是一些可能的处理方式：
投诉与责令改正
向劳动行政部门投诉，由劳动行政部门介入调查并责令改正。
赔偿损失
如果员工的行为给用人单位造成了经济损失，用人单位可以要求员工赔偿。赔偿额度通常不得超过员工当月工资的20%，且不得低于当地月最低工资标准。
解除劳动合同
如果员工的行为严重违反劳动纪律或公司规章制度，用人单位有权解除劳动合同。
若员工在试用期内表现未达到预定标准，用人单位也可以合法解除劳动关系。
培训或调岗
作为非强制性的选择，用人单位可以为员工提供培训机会或调整工作岗位。
提前通知
劳动者在试用期内若决定主动离职，需要提前三天以书面形式通知用人单位。
注意事项
用人单位在解除劳动合同时，必须遵守《劳动合同法》的相关规定，不得违法约定试用期或滥用解除权。
请根据具体情况选择合适的处理方式，并确保所有行动均合法合规。