餐厅是一个提供食物和饮料的场所，通常设有座位和餐桌，为顾客提供用餐的空间。它为顾客提供一个舒适的就餐环境，让他们能够享受到美味的食物和贴心的服务。餐厅还提供了社交和娱乐的机会，人们可以在这里与家人朋友聚会，也可以举行庆祝活动。
餐厅的种类繁多，包括：
多功能餐厅：提供大型餐宴、酒宴、茶会，也可用于大型会议或活动。
宴会厅：适合举办中餐或西餐宴会。
风味餐厅：提供特色菜肴、海鲜、烧烤及火锅等。
风味小吃餐厅：专注于提供各种地方特色小吃。
餐厅的运营包括食品原材料采购、食品加工、销售和就餐服务。店面及通道设计应流畅便利，内部空间布局应考虑顾客和服务人员的动线，同时充分利用自然光线，保持舒适明亮的环境。空气调节系统和音响设备的布置也是餐厅经营中不可忽视的部分