民告官，即公民、法人或其他组织认为行政机关和行政机关工作人员的行政行为侵犯其合法权益时，可以采取的法律行动是向人民法院提起行政诉讼。以下是民告官的基本步骤和注意事项：
步骤：
立案受理：
民众向法院提起诉讼，法院根据案件性质和受理条件决定是否立案。
举证质证：
原告需提供证据证明行政行为违法或不当，被告也需提供相应的证据进行辩护。
开庭审理：
法院组织双方当事人进行公开审理，听取双方意见。
判决宣告：
法院根据案件事实和相关法律规定，作出判决书并公开宣告。
注意事项：
起诉状：需要提交行政起诉状，列明原告和被告身份信息、诉讼请求、事实和理由、证据和证据来源。
证据材料：提供与纠纷有关的行政部门作出的具体行政行为的材料，如《行政处罚决定书》等。
授权委托书：如原告无法亲自立案，需提供授权委托书及相关资格证明。
法院保障：人民法院应当保障公民、法人和其他组织的起诉权利，并依法受理行政案件。
行政机关举证责任：被告（行政机关）负有举证责任，必须提供作出行政行为的证据和依据的规范性文件。
审理前的准备：包括组成合议庭、交换诉状、处理管辖异议等。
撤诉与再诉：行政诉讼撤诉后一般不能再起诉，而民事诉讼可以。
律师选择：由于行政案件的特殊性，建议选择外地律师来处理，以便更公正地维护权益。
以上步骤和注意事项基于《中华人民共和国行政诉讼法》等相关法律规定。